业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了
时间:2025-09-10 13:19:15 出处:娱乐阅读（143）
6月19日消息，人造
专家表示，横空植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。出世吃
据报道，
珍肉创始人吕中茗表示，特别是肉块产品质构的模拟上有长足进步，人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的痛点，给消费者多一种选择。植物肉产品相比动物肉热量更低，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>
作者：振亭编辑：振亭来源：快科技
人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，它带有水产品的特质和行业痛点，受季节性限制且缺乏统一的生产规模和标准，
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